Für Liebhaber der alten Tradition, den eigenen Wein selbst zu Hause in Flaschen zu füllen, verkaufen wir in unserem Weingut ab dem Monat vor Ostern, zwischen März und April, Wein vom Fass.
Dies ist der ideale Zeitpunkt, den Wein abzufüllen, da die Gärungs- und Verfeinerungsprozesse noch nicht komplett abgeschlossen sind und somit in der Flasche auf natürliche Weise vollenden können. Der daraus entstehende Wein ist perlend und ausgewogen, aromatisch und duftend mit einem Bodensatz an Resthefe von angenehmen Röstgeschmack.
